253
1
10
KAJIAN ZAT ANTIMIKROBA PADA EKSTRAK LIMBAH SAYURAN TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Bacillus cereus dan Listeria monocytogenes
Devi Vilanda Sabilla
Pengarang
mixed material
20200907
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2020
00._B32171377_COVER.jpeg.jpeg
PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU KECAP MANIS DI PT. WOWIN PURNOMO PUTERA TRENGGALEK – JAWA TIMUR
Mia Dwi Handika
Pengarang
mixed material
20200318
2018
B32150841_COVER.JPG.JPG
PRODUKSI DAN PEMASARAN KERIPIK PISANG UTUH PENGGORENGAN VACUM FRYING
Lisa Urmilatul Absari
Pengarang
mixed material
20180927
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2018
B32151108__COVER.JPG.JPG
PENGARUH PROSES PENDAHULUAN STEAM BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN SENSORIS TEH KULIT MELINJO
Mu’amar Khodafi
Pengarang
mixed material
20190219
JURUSAN PRODUKSI PERTANIAN
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2018
B32151030_COVER.JPG.JPG
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN METABISULFIT TERHADAP KUALITAS TEPUNG BIJI NANGKA
Trias Mulia Agista Cahyanti
Pengarang
mixed material
20181007
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2018
B32150162_COVER.jpeg.jpeg
PERBANDINGAN INDIKATOR KAYU SECANG DAN BROMOCRESOL GREEN PADA KEMASAN PINTAR SEBAGAI PENDETEKSI KEBUSUKAN IKAN GURAMI
Linda AyuFatmala
Pengarang
mixed material
20190211
JERUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2018
PENERAPAN SSOP (Standard Sanitation Operating Procedure) PADA PROSES PRODUKSI IKAN KAKAP MERAH WHOLE ROUND DI PT. INTI LUHUR FUJA ABADI PASURUAN JAWA TIMUR
Bekti Puspita Sari
Pengarang
mixed material
20200311
2018
0._B32150788_SCAN_COVER.jpeg.jpeg
PENGUJIAN FISIK DAN KIMIA PRODUK AGAROLES DARI RUMPUT LAUT GLACILARIA VERRUCOSA DI PT. JAVA BIOCOLOID, SURABAYA
DANA SEPTI RULIYANITA
Pengarang
mixed material
20200310
JERUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2017
B32131523_COVER.PNG.PNG
IDENTIFIKASI HAZZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PROSES PEMBEKUAN IKAN TUNA SAKU DI PT. PRIMO INDO IKAN, BENOA –BALI
Khoirul Anam
Pengarang
mixed material
20200310
TEKNOLOGI PERTANIAN
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2017
B32130239_COVER.PNG.PNG
ANALISIS PENYIMPANGAN KADAR AIR FIRST CLEANING DIATAS NILAI STANDAR DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR, Tbk DIVISI BOGASARI PABRIK SURABAYA (MILL A)
DEWI HUMAIRO
Pengarang
mixed material
20200310
JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2017
B32141739_COVER.PNG.PNG