8590
700
10
PRODUKSI DAN PEMASARAN ROTI MARYAM MOCAF FROZEN (BEKU)
Anik Restika Christina Putri
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGGUNAAN LIDAH BUAYA(Aloe barbandesis M) SEBAGAI EDIBLE COATING dan PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT FISIK-KIMIA APEL MANALAGI PADA DAYA RUANG
Irwansyah Hakiki
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PEMBUATAN DAN PEMASARAN BAKPIA KERING DENGAN ISIAN WALUH ATAU LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch)
Paramita Octaviana
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PRODUKSI DAN PEMASARAN PECEL SIAP SAJI
ANIS QONITATILLAH
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH JENIS WADAH FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU BIJI KOPI ARABIKA
DESI RATNA TAMA PRATIWI
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP BILANGAN PEROKSIDA DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis)
RINDI NILA SARI
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN KLUWIH TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING AYAM
Fatimatus Zahro
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PROPORSI SARI BUAH BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) DAN SUKROSA TERHADAP KONSISTENSI DAN KADAR VITAMIN C PADA SIRUP
Putri Arniyati
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera) PADA PEMBUATAN BISKUIT TERHADAP TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN
NUNING HARI YULIYANTININGSIH
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016
KAJIAN PEMBUATAN BAKPAO DENGAN PENAMBAHAN EDAMAME TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK
FATMA MEI WIDYA PRANANINGTYAS
Dosen Pembimbing 1
mixed material
TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
2016