Detail Cantuman

STRATEGI PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PANGAN
LOKAL (STUDI KASUS DESA PURNAMA, KECAMATAN
TEGALAMPEL, KABUPATEN BONDOWOSO)
Mahendra Mardi Setyawan 1) Bagus Putu Yudhia K2)
Yossi Wibisono 3)
Program Studi Agribisnis
Program Magister Terapan (S2)
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini yaitu Mengetahui strategi pengembangan
diversifikasi pangan lokal di desa Purnama Kecamatan Tegalampel Kabupaten
Bondowoso. Mengetahui strategi pengembangan yang tepat untuk
mengembangkan diversifikasi pangan lokal di desa Purnama Kecamatan
Tegalampel Kabupaten Bondowoso. Metode analisis yang digunakan yaitu IFE,
EFE, IE, SWOT dan QSPM. Hasil matriks IE menunjukkan posisi perusahaan
berada pada sel V (hold and maintain). Hal ini yaitu strategi konsentrasi melalui
integrasi horizontal atau stabilitas. Berdasarkan hasil penelitian strategi yang perlu
dilakukan untuk mempermudah dalam melakukan pengembangan diversifikasi
pangan di Desa Purnama yaitu dengan cara menggunakan strategi agresif.
Prioritas alternatif strategi yang pertama yaitu diunggulkannya produk pangan
lokal di daerah setempat terutama di desa Purnama. Prioritas alternatif strategi
yang kedua yaitu Pemerintah setempat perlu mengadakan pelatihan pengolahan
pangan kepada kelompok tani terutama di desa Purnama. Strategi yang terkahir
yaitu pengolahan pangan lokal menjadi makanan modern mampu memanfaatkan
peluang usaha di bidang pangan lokal.
Kata kunci : Diversifikasi pangan, SWOT, QSPM