Detail Cantuman

ANALISIS USAHA KUE KERING RASA KOPI “KRISPI” DI
KELURAHAN DABASAH KECAMATAN BONDOWOSO
KABUPATEN BONDOWOSO
Dian Puspitasari
Program StudiManajemenAgribisnis
JurusanManajemenAgribisnis
ABSTRAK
Tugas akhir ini dilakukan di Kelurahan Dabasah Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso selama 6 (enam) bulan yaitu pada bulan September 2017 sampai Februari 2018. Kue kering rasa kopi “krispi”merupakan hasil olahan dari tepung terigu, mentega, telur, tambahan kopi bubuk didalamnya. Bentuk kue kue kering rasa kopi “krispi ”ini berbentuk bulat dan rasanya pahit manis, karena ada campuran dari kopi yang membuat kue kering ini mempunyai cirri khas rasa kopi. Metode analisis yang digunakan adalah BEP, R/C Ratio, dan ROI yang manamen gidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima, dan tingkat kembalinya modal dari hasil yang didapat yaitu BEP (produksi) = 18 kemasan, BEP (harga) = Rp 7.600,-, R/C Ratio = 1,3, dan ROI = 5,4%. Berdasarkan ketiga analisis diatas maka analisis usaha kue kering rasa kopi “krispi” di Kelurahan Dabasah Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan.


KataKunci :KueKering Rasa Kopi “Krispi”