Durrotun Nafisah Pengarang

ABSTRAK Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan bagian dari kegiatan pengajaran yang mengikuti proses belajar mengajar berdasarkan pengalaman diluar sistem proses belajar mengajar dan tatap muka. Pelakasanaan PKL dilakukan pada awal semester 6 dengan jangka waktu 2 bulan. Kegiatan ini merupakan prasyarat kelulusan mahasiswa Politeknik Negeri Jember. Lokasi PKL pertama dilakukan di PT. Phalosari Unggul Jaya Rumah Potong Ayam Jombang pada tanggal 10 Februari sampai dengan 10 Maret 2017 dan lokasi kedua di PT. Pasir Tengah Penggemukan Sapi Potong Cianjur pada tanggal 03 April sampai dengan 03 Mei 2017. Kegiatan PKL di PT. Phalosari Unggul Jaya meliputi penanganan dalam spesifikasi produk dan poduk lanjutan. Kegiatan PKL di PT. Pasir Tengah Meliputi penanganan kedatangan sapi bakalan dan grading sapi potong. Kata kunci : Praktek Kerja Lapang, Spesifikasi Produk, Poduk Lanjutan, Kedatangan Sapi Bakalan, Grading.