Saskia Venti Mutiasari Pengarang

RINGKASAN Sistem Pengendalian Mutu Karet RSS ( Ribbed Smoked Sheet) di PT Perkebunan Nusantara XII Kebun Banjarsari Jember, Saskia Venti Mutiasari, D41130127, Tahun 2017, 64 Halaman, Jurusan Manajemen Agribisnis Program Studi D-IV Manajemen Agroindustri, Politeknik Negeri Jember, di bawah bimbingan Dosen Pembimbing Dhanang Eka Putra, SP, M.Sc. Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah kegiatan mahasiswa untuk belajar dari kerja praktis pada perusahaan/ Industri/ Instansi dan/ unit bisnis strategis lainnya, yang diharapkan dapat menjadi wahana penumbuhan keterampilan dan keahlian pada diri mahasiswa. Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan kegiatan Akademik yang wajib dilaksanakan setiap Mahasiswa Politeknik Negeri Jember, khususnya Program Studi Manajemen Agroindustri pada semester VIII. Praktek Kerja Lapang (PKL) merupakan prasyarat mutlak kelulusan yang wajib diikuti oleh mahasiswa Politeknik Negeri jember, khususnya Program Studi Manajemen Agroindustri. Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan untuk menjembatani mahasiswa dalam menekuni keterampilan dalam dunia kerja maupun berwirausaha. Potensi usaha karet dan permasalahan dalam pengusahaan karet di Indonesia serta adanya kecenderungan meningkatnya konsumsi karet dunia di masa mendatang merupakan peluang dan tantangan bagi Indonesia dalam meningkatkan produksi karet alamnya. Karet sebagai bahan baku industri memerlukan sistem jaminan mutu yang baik. Salah satu aktivitas dalam menciptakan kualitas sesuai standar yaitu menerapkan sistem pengendalian kualitas yang tepat, mempunyai tujuan dan tahapan yang jelas, serta memberikan inovasi, dan penyelesaian masalah-masalah yang di hadapi oleh perusahaan Pengendalian mutu diartikan sebagai usaha atau cara untuk menghasilkan produk yang berkualitas sesuai dengan standart yang telah ditentukan perusahaan melalui pengendalian proses produksi, pengendalaian bahan baku, pengendalian produk akhir (kegiatan pengemasan dan penyimpanan) sebelum produk tersebut dikirim ke konsumen. Pengendalian mutu pada proses pengolahan lateks menjadi RSS dilakukan PTPN XII Kebun Banjarsari sebagai upaya mencapai target v produksi sesuai dengan mutu. Pengendalian mutu diantaranya meliputi ketepatan penerimaan bahan baku, ketepatan penggunaan bahan penolong, ketepatan mekanisme kerja pengolahan, ketepatan perlakuan terhadap alat-alat yang digunakan untuk pengolahan, ketepatan dalam sortasi produk akhir (RSS), ketepatan dalam pengemasan serta ketepatan penyimpanan produk RSS. Salah satu upaya yang dilakukan PTPN XII Kebun Banjarsari dalam pelaksanaan pengendalian mutu adalah uji petik yang berfungsi sebagai alat monitoring bagi pengawas untuk mengetahui kondisi proses pengolahan yang sedang berlangsung, sehingga ketika terjadi penyimpangan/kesalahan dalam produksi dapat secepatnya dilakukan langkah-langkah perbaikan. (Jurusan Manajemen Agribisnis, Program Studi D-IV Manjemen Agroindustri, Politeknik Negeri Jember)