MAYA DEWI ANGGINI Pengarang

RINGKASAN MAYA DEWI ANGGINI, Jurusan Manajemen Agribisnis, Politeknik Negeri Jember, Juni 2017. Budidaya Edamame Di PT. Mitratani Dua Tujuh Jember Jawa Timur. PT. Mitratani Dua Tujuh secara legal berdiri sejak tahun 1994 berawal dari pelaksanaan pelatihan budidaya Kedelai Jepang atau edamame, atas kerjasama PT Mitratani Terpadu dengan PT Perkebunan XXVII Persero. PT Mitratani Dua Tujuh didirikan pada tanggal 17 Nopember 1994 dengan Akta Notaris Ny. Liliana Arief Gondoutomo, SH Nomor 11 di Jakarta. Edamame adalah kedelai jepang yang dapat dimakan langsung dalam keadaan segar dan sangat dikenal sebagai camilan dengan banyak kandungan gizi. Edamame kaya akan protein, serat makanan, dan mikronutrien terutama folat, mangan, fosfor dan vitamin K. Kini edamame banyak dibudidayakan. Usaha budidaya edamame mengandalkan penggunaan tanah atau media lainnya di suatu lahan untuk menumbuhkan edamame dan lalu memanen bagiannya yang bernilai ekonomi. Oleh karena itu,budidaya edamame sangat menguntungkan bagi perusahaan industri pengolahan makanan guna memperoleh bahan baku untuk diolah berbagai macam produk.