Detail Cantuman

ABSTRAK
Kegiatan Praktek Kerja Lapang yang selanjutnya akan ditulis dengan
singkatan PKL ini dilaksanakan di PT. Surya Windu Kartika (SWK) yang
terfokus dalam pengendalian mutu udang vannamei.
Udang vaname (Lithopenaeus Vannamei) adalah jenis udang introkduksi
dari Amerika Selatan mulai dibudidayakan di Indonesia sejak akhir dekade 90-an
untukmenggantikan udang windu (Penaeus Monodon). Udang vaname memiliki
ciri-ciri fisik yaitu tubuhnya dibalut dengan kulit tipis keras dari bahan Chitin,
berwarna putih kekuning-kuningan, kaki bewarna putih, tubuh udang lebih kecil
dari udang windu dan udang jrebug.
Pengendalian mutu udang vaname (Lithopenaeus Vannamei) di PT. SWK
Unit Badean dilakukan dengan cara persiapan wadah yaitu pengeringan dan
pengangkatan lumpur, pembersihan dan rehabilitasi. Tahap kedua dilakukan
penebaran benur yaitu memilih benur yang bagus mutlak dilakukan pada kegiatan
penebaran. Tahap ketiga yaitu pemberian pakan yaitu pakan yang diberikan sesuai
umur dan bobot udang sehingga tidak hanya menggunakan satu jenis dan merk.
Tahap keempat pengelolaan kualitas air di PT. SWK menggunakan sistem tertutup
sehingga tidak melakukan pergantian air pada petakan, hanya melakukan
penambahan air jika terjadi pembesaran. Tahap kelima pencegahan dan
pengobatan penyakit di PT. SWK tidak menggunakan antibiotik, tapi lebih
ditekankan pada upaya pencegahan penyakit. Tahap keenam sampling biomassa
untuk mengetahui bobot rata-rata udang, pertambahan bobot, perkiraan biomassa,
perkiraan populasi, perkiraan SR, kondisi kesehatan, keseragaman udang dan
kebutuhan pakan per hari. Tahap terakhir pemanenan, pemanenan tergolong dua
yaitu panen parsial dan panen total.
Kata Kunci: Udang Vaname, Pengendalian Mutu Udang Vaname