Detail Cantuman

Anda akan belajar tentang bukti ilmiah di belakang
klaim yang bertentangan tentang makanan dan diet berbeda.
Gagasan tentang makanan sebagai obat bukanlah hal baru. Yunani Kuno, Cina, dan India
budaya menggunakan bagian yang dapat dimakan dari tanaman dan hewan tertentu untuk terapi mereka
efek. Namun, sains modern sekarang memfokuskan alat tangguh pada pemahaman
tepatnya bagaimana konstituen tertentu dalam makanan, yang dikenal sebagai nutraceuticals, bisa
meningkatkan kesehatan kita. Anda akan belajar ilmu yang mendukung klaim untuk
potensi manfaat nutraceuticals dan "makanan super" pada kesehatan kita, serta
kekuatan bukti klinis yang mendukung klaim ini. Lakukan nutraceuticals sebenarnya
kerja? Akankah mereka meningkatkan kualitas dan durasi hidup kita?
Ada bukti yang berkembang bahwa banyak mikroba yang menghuni nyali kita
memainkan peran penting dalam mengatur kesehatan dan kesejahteraan kita. Anda akan belajar tentang
ahli mikrobiologi makanan yang mengklasifikasikan berbagai jenis bakteri yang hidup di dalamnya
kami dan yang sedang berusaha membangun keanekaragaman hayati yang optimal dari komunitas mikroba
diperlukan untuk meningkatkan kesehatan kita. Anda akan belajar bagaimana mikroba berkomunikasi
dengan tubuh kita, memberikan nutrisi yang berharga, memperkuat sistem kekebalan tubuh kita,
dan mengendalikan apa yang kita makan. Telah ada revolusi dalam forensik dan komputasi
alat yang tersedia untuk menggambarkan status kesehatan individu, termasuk kami
mikrobioma usus, profil genetik, dan metabolisme, yang memberi daya pada bidang
nutrisi pribadi. Revolusi ini didasarkan pada premis yang kita masing-masing miliki
genom unik, tubuh, dan gaya hidup yang berarti kita masing-masing membutuhkan diet yang disesuaikan
kebutuhan spesifik kita sendiri. Makanan yang membuat Anda sehat berbeda dari itu
buat aku sehat. Nutrisi yang dipersonalisasi berbeda dengan gagasan bahwa ada a
diet tunggal yang cocok untuk semua orang. Anda akan belajar tentang manfaat relatif seseorang
versus pendekatan kolektif untuk memilih apa yang akan dimakan.
You will learn about the scientific evidence behind
the conflicting claims made about different foods and diets.
The idea of food as medicine is not new. Ancient Greek, Chinese, and Indian
cultures used the edible parts of certain plants and animals for their therapeutic
effects. However, modern science is now focusing its formidable tools on understanding
precisely how certain constituents in foods, known as nutraceuticals, can
enhance our health. You will learn the science underpinning the claims for the
potential benefits of nutraceuticals and “super-foods” on our health, as well as the
strength of the clinical evidence supporting these claims. Do nutraceuticals actually
work? Will they improve the quality and duration of our lives?
There is growing evidence that the multitudes of microbes inhabiting our guts
play a critical role in governing our health and well-being. You will learn about the
food microbiologists who are classifying the various kinds of bacteria living inside
us and who are trying to establish the optimum biodiversity of the microbial community
needed to promote our health. You will learn how the microbes communicate
with our bodies, provide valuable nutrients, strengthen our immune systems,
and control what we eat. There has been a revolution in the forensic and computational
tools available to characterize the health status of individuals, including our
gut microbiomes, genetic profiles, and metabolisms, which is powering the field of
personalized nutrition. This revolution is based on the premise that each of us has
unique genomes, bodies, and lifestyles that mean we each require a diet tailored to
our own specific needs. Foods that make you healthy are different from those that
make me healthy. Personalized nutrition is in contrast to the idea that there is a
single diet suitable for everyone. You will learn about the relative merits of an individual
versus a collective approach to choosing what to eat.