Detail Cantuman

Proses perebusan kelapa sawit pada Stasiun Sterillizer di PT Candi Artha Kabupaten Tanah Laut Kalimantan Selatan

Dimas Sujono Putro
Program Studi Keteknikan Pertanian
Jurusan Teknologi Pertanian


ABSTRAK


Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan untuk mengetahui proses produksi CPO dan Kernel di PT Candi Artha khususnya pada proses perebusan. Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan selama 2 bulan dengan metode observasi, wawancara, penerapan kerja dan studi pustaka. Proses perebusan kelapa sawit adalah proses yang dilakukan pada stasiun sterilizer, proses perebusan ini menggunakan tabung dengan jenis vertikal dengan kapasitas 15 ton/jam. Proses perebusan ini memiliki tahapan mulai dari pengisian, penutupan tabung rebusan, pengisian steam, daerasi, puncak 1, ablas, puncak 2, ablas 2 dan yang terakhir adalah proses bongkar. Dalam satu kali proses perebusan bisa memakan waktu 60-80 menit tergantung suplai buah dan juga kestabilan dari steam yang masuk ke mesin Sterillizer.


Kata Kunci: Sterillizer, Daerasi, Puncaki 1, Ablas, Bongkar.