Fajriyah Burhan Pengarang

ANALISIS USAHA PENGEMASAN STICK IKAN DI DESA TANJUNG PECINAN KECAMATAN MANGARAN KABUPATEN SITUBONDO Fajriyah Burhan Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Stick ikan merupakan produk milik industri rumahan di Kabupaten Situbondo. Produk ini dijual dengan harga yang tergolong rendah dan minat konsumsi masyarakat terhadap nilai beli stick ikan mentah masih rendah, karena teknik pengolahannya membutuhkan kecermatan dan ketepatan untuk bisa menghasilkan stick ikan yang renyah. Usaha pengemasan produk stick ikan menawarkan produk stick ikan siap saji/siap konsumsi dengan tujuan untuk mengangkat harga produk dan menarik minat beli masyarakat. Stick ikan dikemas secara apik dan tepat, yakni dengan menggunakan plastik standing pouch agar produk terjaga kualitasnya dan terjaga dari kontaminasi . Untuk mengetahui apakah suatu usaha memberikan manfaat atau memberikan keuntungan, maka perlu dilakukan analisis usaha. Analisis usaha yang digunakan, antara lain Break Event Point (BEP), Return On Investment (ROI), dan Revenue Cost Ratio (R/C Ratio). Kata Kunci : Analisis usaha, Pengemasan, Stick ikan