Detail Cantuman

ABSTRAK
Wortel merupakan tanaman sayur yang memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Sebagian besar wortel banyak digunakan masyarakat khususnya para ibu rumah tangga untuk dijadikan olahan masakan seperti sop sayur, isian pastel, dan bahkan dijadikan jus untuk di konsumsi.
Kripang Wortel “Kriwol” ini terbuat dari bahan utama yaitu wortel dan bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan bumbu lainnya. Kripang Wortel “Kriwol” ini memiliki bentuk menyerupai pita dan memiliki rasa renyah.
Pemasaran Kripang Wortel “Kriwol” dilakukan secara konsinyasi yaitu dititipkan pada Rumah makan, toko dan warung kelontong yang terletak di Desa Buduan Kecamatan Suboh Kabupaten Situbondo. Usaha ini merupakan usaha yang tergolong baru didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut dapat dilanjutkan atau tidak. Analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil BEP (unit) 16 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp. 3.816,-, nilai R/C Ratio 1,83 dan ROI 10,8% maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan.
Kata Kunci : Wortel, Kripang (Kripik Pangsit)