Detail Cantuman

ABSTRAK
Masyarakat Indonesia tergolong konsumtif terhadap kuliner, banyak yang menyukai makanan dan minuman yag siap saji sebagai pengganjal perut ataupun untuk sekedar camilan diwaktu senggang. Es krim juga merupakan minuman ringan yang digemari oleh kalangan anak-anak hingga dewasa. Es krim dapat dibuat dengan berbagai macam rasa dan dikemas secara menarik.
Es krim jagung wortel adalah suatu jenis minuman yang terbuat dari susu, jagung dan wortel yang diolah sedemikian rupa dan dibekukan pada freezer.Jenis es krim jagung wortel diharapkan banyak diminati masyarakat karena memiliki rasa yang unik, cukup bergizi, dan harganya relatif terjangkau.
Pemasaran produk es krim jagung wortel dilakukan secara langsung dijual kepada konsumen (direct selling). Usaha ini merupakan usaha yang tergolong inovasi es krim dengan rasa baru untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut dapat dilanjutkan atau tidak. Analisis yang digunakan yaitu BERP, R/C Ratio dan ROI. Hasil BEP (unit) 38 cup dari produksi 50 cup dan nilai BEP (harga) Rp 3.047 dengan harga penjualan yang sebesar Rp 4.000 per bungkus, nilai R/C Ratio 1,31 dan nilai ROI 1,4% maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan.
Kata Kunci : Es Krim Jagung Wortel