BEBYK KURNIATI FAJRIN Pengarang

ABSTRAK Kue lumpur adalah salah satu kue atau jajanan pasar Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dengan aroma pandan atau vanili yang biasanya terdapat hiasan kismis diatasnya yang menjadikan kelebihan utama kudapan ini sehingga banyak digemari. Usaha ini merupakan usaha yang tergolong baru didirikan untuk memperoleh keuntungan dan menciptakan peluang usaha baru. Untuk mengetahui sejauh mana suatu usaha dapat memberikan manfaat, maka diperlukan suatu analisis usaha agar dapat diketahui apakah usaha tersebut dapat dilanjutkan apa tidak. Analisis yang digunakan yaitu BEP , R/C Ratio dan ROI. Hasil BEP (unit) 28 kemasan dan nilai BEP (harga) Rp 1.400 , nilai R/C Ratio 1,80 dan ROI 11 % maka usaha ini menguntungkan dan dapat dilanjutkan. Kata kunci : kue lumpur, analisis usaha.