FARIDATUL KHIPTI KHOIRIYAH Pengarang

ANALISIS USAHA KERIPIK TARU NABATI KACANG HIJAU DI KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER Faridatul Khipti Khoiriyah Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Keripik taru nabati kacang hijau merupakan salah satu makanan ringan yang dapat dikonsumsi semua kalangan sebagai camilan untuk menemani waktu bersantai. Produk ini masih baru dikalangan masyarakat, sehingga masyarakat luas belum sepenuhnya tau. Produk ini dikemas dengan kemasan yang praktis dan harganya dapat dijangkau oleh masyarakat luas. Tugas akhir ini menggunakan tiga metode analisis usaha yaitu BEP (Break Event Point), R/C rasio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Investment). Usaha keripik taru ini diperoleh BEP (unit) 35 bungkus, BEP (harga) Rp 3.170 per bungkus dengan kapasitas produksi 60 bungkus per produksi dan harga jual Rp 5.500 per bungkus. R/C rasio 1,74 dan ROI 23%. Pemasaran keripik taru kacang hijau dilakukan secara langsung yaitu produsen langsung pada konsumen (direct selling). Kata Kunci : Keripik, Kacang Hijau