AHMAD RIHUL FADLI Pengarang

Hubungan Antara Pengetahuan Gizi dan Tingkat Stres Dengan Status Gizi Mahasiswa Di Politeknik Negeri Jember (Relationship Between the Nutrition Knowledge and Stress Levels With Nutritional Status of Students In Polytechnic State Jember) Ahmad Rihul Fadli Program Studi Gizi Klinik Jurusan Kesehatan ABSTRAK Masalah gizi merupakan masalah yang penting dalam bidang kesehatan masyarakat. Remaja merupakan kelompok yang rentan terhadap perubahanperubahan yang ada di lingkungan sekitarnya, khususnya masalah konsumsi makanan. pengetahuan dan tingkat stres berperan penting dalam mempengaruhi status gizi remaja. Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan tingkat stres terhadap status gizi Mahasiswa di Politeknik Negeri Jember. Penelitian ini merupakan metode penelitian Survei Analitik dengan menggunakan pendekatan Cross Sectional, dilaksanakan pada bulan Desember 2016. Pengambilan sampel menggunakan teknik Proportional Random Sampling dimana sampel diambil dari setiap subpopulasi. Pengumpulan data yang digunakan peneliti adalah berupa kuesioner yang berisi pertanyaan-pertanyaan yang terdiri dari Kuesioner Pengetahuan Gizi, Kuesioner Tingkat Stress, Timbangan Digital dan Microtoise. Pada penelitian ini populasinya adalah seluruh mahasiswa semester 5 di Politeknik Negeri Jember yaitu berjumlah 1870. Dan besarnya sampel dari penelitian ini sebanyak yang dibulatkan menjadi 92 mahasiswa dan di tambah drop out 10% sehingga total sampel adalah 101. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini yaitu data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan yaitu analisis Univariat dan Bivariat. Analisis Univariat bertujuan untuk mengetahui proporsi masing-masing variabel yang di teliti yaitu karekteristik responden (umur ,jenis kelamin, tinggi badan, berat badan). Dan analisis bivariat Bertujuan untuk mengetahui hubungan antara variabel bebas dengan variabel terikat melalui uji Spearman Rank digunakan untuk melihat hubungan antara variable bebas dan variable terikat dengan tingkat kemaknaan dan derajat kebebasan yaitu p <0,05 Hasil analisis uji berdasarkan hasil penelitian dan analisis hubungan yang dilakukan yaitu Terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan gizi dengan status gizi mahasiswa di Politeknik Negeri Jember (p = 0,006), dan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat stres dengan status gizi mahasiswa di Politeknik Negeri jember (p = 0,419). Kata Kunci : Pengetahuan Gizi, Status Gizi, Tingkat Stres