Detail Cantuman

Pemodelan Sistem Dinamis Produksi Tahu UD. Sumber Rejeki Kecamatan Wonosari Kabupaten Bondowoso


Ivan Arif Nurrahaman
Program Studi Manajemen Agroindustri
Jurusan Manajemen Agribisnis


ABSTRAK


Penelitian ini dilakukan di Perusahaan Tahu UD. Sumber Rejeki Kecamatan Wonosari Kabupateb Bondowoso. Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan metode purposive sampling yaitu pengambilan sample secara sengaja berdasarkan pertimbangan tertentu. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dilakukan dengan cara mendeskripsikan, mencatat, menganalisis dan menginterprestasikan keadaan aktual sistem produksi tahu pada perusahaan kedalam simulasi sistem berbasis komputer. Metode penelitian yang digunakan adalah metode expert sistem, yaitu metode analisis sebuah masalah dan pengambilan keputusan melalui alternatif tertentu dengan cara mengadopsi kemampuan dari wawancara dengan seorang expert, kemudian dimodelkan kedalam ssistem berbasis komputer dengan bantuan software powersim constructor version 2.5.1. Hasil dari penelitian ini adalah a). faktor- faktor yang secara serempak dapat membentuk sistem produksi pada UD. Sumber Rejeki Kecamatan Wonosari Kabupaten Bondowoso antara lain bahan baku, total biaya dan penjualan tahu; b) Berdasarkan hasil penelitian, dalam penerapan skenario moderat, skenario optimistik, dan skenario pesimistik, penjualan tahu UD. Sumber Rejeki Kecamatan Wonosari Kabupaten Bondowoso terus mengalami peningkatan pada stiap bulannya kecuali pada skenario pesimistik yang mana total biaya dan penjualan tahu mengalami penurunan.


Kata kunci: expert system, pemodelan sistem dinamis produksi tahu, software powersim constructor version 2.5.1.