Detail Cantuman

ANALISIS USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM DI DESA GEBANG JEMBER

Shobarno Ikhwnaur Ridho Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis

ABSTRAK

Laporan Tugas Akhir ini berjudul Analisis Usaha Budidaya Jamur Tiram di Desa Gebang Jember yang bertujuan untuk menjelaskan proses budidaya jamur tiram dan dapat berbudidaya jamur tiram kemudian menganalisis usaha jamur tiram berdasarka analisis BEP, R/C Ratio, dan ROI. Metode pelaksanaan tugas akhir ini dilakukan selama 3 bulan Di Desa Gebang Jember yaitu tanggal 8 Desember 2016 sampai dengan tanggal 28 Februari 2017, jenis data yang digunakan meliputi data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data meliputi pencatatan secara langsung, wawancara, pengamatan, dokumentasi dan studi perpustakaan. Berdasarkan hasil analisis usaha yang telah dilakukan dalam usaha jamur tiram didapatkan BEP (unit) 79 kg dengan jumlah produksi total sebesar 120 kg, BEP (harga) Rp. 11.790,27 dengan harga jual produk sebesar Rp. 18.000, R/C Ratio 1.52 dan ROI 48.35%. Berdasarkan ketiga metode analisis yang digunakan maka usaha budidaya jamur tiram menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Pemasaram jamur tiram menggunakan sistem pemasaran kepada mitra dimana harga yang disepakati yaitu Rp. 18.000 per kg. Harga ini ditentukan sebelum melakukan kegiatan budidaya sehingga harga yang diperoleh lebih stabil dan tidak fluktuatif.
Kata Kunci : Analisis Usaha Budidaya Jamur Tiram