Detail Cantuman

RINGKASAN
Uji mutu garam di Unit Pelaksanaan Teknis Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang-Lembaga Tembakau (UPT. PSMB-LT). Ilmiatus Solichah, NIM. B32150419, Tahun 2018,48 hlm., Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Ir. Agus Santoso, M. Si. (Dosen Pembimbing).
Unit Pelaksanaan Teknis Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang-Lembaga Tembakau (UPT. PSMB-LT) adalah UPT PSMB-LT Surabaya merupakan salah satu Unit Pelaksana Teknis di Lingkungan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur mempunyai tugas dibidang pengujian, sertifikasi mutu barang, kalibrasi, sertifikasi produk, pengawasan barang beredar, pengawasan mutu tembakau, dan pembinaan teknis dilaksanakan dengan prinsip pelayanan prima sesuai dengan Perda No. 11 Tahun 2005 tentang pelayanan Publik di Provinsi Jawa Timur. Tahapan proses sertifikasi mutu barang yaitu pengambilan contoh, kaji ulang permintaan, pengujian contoh, kemudian penerbitan sertifikat hasil uji.
Contoh yang dapatdiuji di UPT PSMB-LT Surabaya adalahhasilperkebunan yang banyakdibudidayaandanmemlikipeluanguntukdiperdagangkan.Adapunbeberapakomodititersebutadalahbiji kopi, bijikakao, karetkonvensional, tembakau, pupuk, tepungterigu, AMDK, garamkonsumsi, lada, pala, beras, gabah, bijimente, kacanghijau, dll.
Salah satukomoditi yang diujiadalahgaram.Garam merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat sebagai penyedap rasa.garam yang dikonsumsi oleh masyarakat haruslah garam yang memiliki kualitas baik sesuai dengan standar. Maka dari itu utuk mengetahui kualitas garam perlu dilakukan adanya pengujian. Pengujian garam sesuai SNI meliputi uji kadar air, uji kelarutan, uji kadar NaCl dan uji cemaran logam. Setelah dilakukan pengujian tersebut maka garam dapat diketahui kualitasnya . jika garam memiliki kualitas sesuai standar mka dapat dikatan layak unuk dikonsumsi jika tidak maka garam perlu diperbaiki mulai dari bahan baku, proses produksi, kemasan, hingga penyimpanan.