Detail Cantuman

Tatalaksana Pemeliharaan Broiler di Kandang Close House PT. Peternakan Ayam Nusantara (PAN) Farm Cariu Bogor dan Manajemen Pemeliharaan Sapi Perah Friesian Holstein di BBPTU HPT Sapi Perah Baturraden Purwokerto


Nofan Budi Setiawan
Program Studi Produksi Ternak
Jurusan Peternakan


ABSTRAK
Praktek kerja lapang (PKL) yang merupakan bagian dari kegiatan pengajaran yang meliputi proses belajar mengajar berdasarkan pengalaman di luar sistem proses belajar mengajar dan tatap muka. Kegiatan PKL ini juga merupakan syarat kelulusan bagi Mahasiswa Politeknik Negeri Jember. Pelaksanaan PKL ini dilakukan pada awal semester VI dengan jangka waktu 3 bulan dan dibagi menjadi dua macam atau dua bagian, yaitu ternak unggas di PT. Peternakan Ayam Nusantara (PAN) Farm Cariu Bogor yang dimulai pada tanggal 14 Maret 2016 sampai dengan 19 April 2016 dan ternak ruminansia di BBPTU HPT Sapi Perah Baturraden kabupaten Purwokerto yang dimulai pada tanggal 02 Mei sampai dengan 16 Juni 2016. Kegiatan PKL yang dilakukan di PT. Peternakan Ayam Nusantara meliputi: Persiapan kandang, persiapan brooding, penangan DOC, pemberian pakan dan air minum, pemeliharaan broiler, program kesehatan, penimbangan rutin, pemanenan, dan pemasaran. Kandang yang digunakan adalah kandang tipe Close House dan jumlah total keseluruhan populasi broiler sebanyak ±85.000 ekor dengan produk akhir ayam pedaging yang umurnya berkisar 28-35 hari atau ±4 minggu dengan berat rata - rata 1,5 kg/ekornya. Kegiatan PKL ke dua yang dilakukan di BBPTU HPT Sapi Perah Baturraden Kabupaten Purwokerto yaitu Manajemen pemeliharaan sapi perah, penggembalaan dan pengolahan susu yang meliputi: struktur populasi, perkandangan, pemeliharaan sapi perah, penggembalaan, manajemen pemberian pakan, program kesehatan, manajemen reproduksi ternak, pemerahan susu dan pengolahan susu menjadi aneka olahan susu seperti susu segar, susu pasteurisasi, permen susu dan stik susu, recording serta pemasaran. Kandang yang digunakan adalah jenis kandang monitor dengan tipe tail to tail, face to face dan freestaal, terbuat dari besi, lantai beton, dinding tembok dan atap dari galvanis alumunium. Pemerahan dilakukan dengan menggunakan mesin perah manual dan otomatis. Pemerahan dilakukan dua kali sehari pada pukul 5 pagi dan pukul 4 sore. Produk yang dihasilkan adalah bibit ternak sapi perah unggul dan susu segar.

Kata kunci : Kandang, Ayam Broiler, Sapi Perah.