Muchamad Arief Zulkarnaen Pengarang

ix “Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Daging Ayam Broiler Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember” Muchamad Arief Zulkarnaen Program Studi Manajemen Bisnis Unggas Jurusan Peternakan ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh faktor pendapatan, pendidikan, selera dan harga terhadap konsumsi daging ayam broiler di kecamatan Sumbersari. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive sampling. Sampel yang digunakan sebanyak 30 responden. Rancangan penelitian ini adalah metode survey dengan menggunakan kuesioner. Analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi linier berganda dengan menggunakan bantuan aplikasi SPSS 16.0. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa sebagian besar responden adalah laki-laki sebanyak 53,33 %, usia yang paling dominan antara 31-40 tahun sebanyak 26,67 %, pendidikan terakhir responden yang paling banyak SMA dengan angka 46,67 %, pekerjaan responden yang paling banyak wiraswasta atau pengusaha 33.33 %, penghasilan responden yang paling banyak Rp 1.100.000 – Rp 2.000.000 sebanyak 33.33 %. Hasil analisis regresi linier berganda Variabel pendapatan, pendidikan, selera dan harga secara simultan berpengaruh nyata terhadap konsumsi daging ayam broiler di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember, dengan nilai F-hitung 17,685 lebih besar dari F-tabel 4,18. Faktor harga merupakan faktor yang paling berpngaruh terhadap konsumsi daging ayam broiler dengan nilai t hitung sebesar 3,026, sedangkan nilai t-tabel sebesar 2,787, sehingga t-hitung (3,026) > t-tabel (2,787) dengan tingkat signifikansi 1%. . Kata Kunci : Konsumsi daging, faktor pendapatan, pendidikan, selera, dan harga