Detail Cantuman

Analisis Usaha Pisang Kribo Aneka Rasa
Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember
Nurul Suaida
Program Studi Manajemen Agribisnis
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Tugas akhir ini dilakukan di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember selama 6 bulan, mulai bulan Desember 2017 sampai Mei 2018. Pemilihan usaha pisang kribo aneka rasa dikarenakan ketersediaan bahan baku di daerah Jember sangat melimpah dan cara pengolahan yang kurang menarik. Makanan berbahan dasar pisang pada umumnya yaitu pisang goreng, kripik pisang, atau olahan mentah seperti tepung pisang. Pemilihan usaha ini menjadi alternatif yang dapat digunakan untuk menciptakan peluang berwirausaha yang sangat diharapkan mampu meningkatkan nilai ekonomis dan nilai tambah dari produk dengan bahan dasar pisang. Analisis yang digunakan yaitu BEP (Break Event Point), B/C Ratio (Benefit Cost Ratio) dan ROI (Return on Investment). Hasil BEP (unit) sebanyak 13 kemasan, BEP (rupiah) sebesar Rp 8.200, R/C Ratio sebesar 1,23 dan ROI
sebesar 5,46 %.
Kata Kunci : Pisang, Pisang Kribo Aneka Rasa, Analisis Usaha.