Astri Kurniawati Pengarang

Analisis Usaha Abon Ikan Tuna Di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember Astri Kurniawati Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Abon ikan tuna merupakan jenis lauk-pauk kering berbentuk khas dengan bahan baku pokok berupa ikan. Abon ikan tuna adalah kombinasi baru yang diciptakan sehingga abon tidak berasal dari daging saja namun dari ikan juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar abon. Tujuan dari produk ini yaitu mengetahui proses produksi, mengetahui kelayakan usaha, dan mengetahui pemasaran yang digunakan pada abon ikan tuna di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Metode analisis yang digunakan yaitu BEP, R/C Ratio, dan ROI. Hasil perhitungan yang di dapatkan yaitu BEP (produksi) 24 kemasan, BEP (harga) Rp 7.900,- ROI 26%, R/C Ratio 1,27. Berdasarkan ketiga analisis tersebut maka Usaha Abon Ikan Tuna Di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata Kunci : Abon, Ikan Tuna, Kelayakan Usaha