Detail Cantuman

Pemodelan Sistem Dinamis Produksi Suwar-Suwir
pada UD Rama Kabupaten Jember
Arif Dwi Wardhana
Program Studi Manajemen Agroindustri
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Penetapan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja, yaitu di UD Rama Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Kegiatan penelitian dilakukan pada bulan November 2017 sampai dengan bulan Pebruari 2018. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang bertujuan untuk menjabarkan sistem produksi suwar - suwir dengan cara mendeskripsikan, mencatat, menganalisis dan menginterpretasikan kondisi yang terjadi pada sistem tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode expert system, yaitu metode pemecahan masalah yang dilakukan dengan cara melakukan wawancara kepada 2 orang pakar yang ahli pada produksi suwar-suwir, kemudian hasilnya dimodelkan menggunakan software powersim constructor version 2.51. Hasil dari penelitian ini adalah (a) model sistem dinamis produksi suwar-suwir terdiri dari beberapa sub sistem yaitu bahan baku tape singkong, produksi telur, biaya, pendapatan dan keuntungan (b) berdasarkan hasil penerapan skenario optimistik dan skenario pesimistik, terjadi perubahan terhadap produksi suwar-suwir, yaitu pada penerapan skenario optimistik, produksi suwar-suwir mengalami peningkatan dari kondisi saat ini (kondisi moderat), sedangkan pada skenario pesimistik, produksi suwar-suwir tetap pada kondisi saat ini tetapi mengalami penurunan keuntungan dari posisi saat ini (moderat).
Kata kunci: pemodelan, sistem produksi, suwar-suwir



Dynamic System Modeling of Suwar – Suwir Production Pattern at
UD. Rama Suwar – Suwir Company Jember Regency
Dr. Ir. R. Abdoel Djamali, M.Si Counselor
Arif Dwi Wardhana
Agroindustry Management Study Program
Agribusiness Management Department
ABSTRACT
Determination of this study location was conducted deliberately in UD. RAMA Kaliwates Sub-district Jember Regency. The research was conducted in November 2017 until February 2018. This research is a descriptive research that aims to explain the factors that affect the company's Suwar-suwir system and the model of suwar-suwir production system. The study was conducted using a method of analysis to structure a problem and decision making on an alternative by conducting expert interviews in accordance with the field, this research uses system analysis technique approach to identify factors affecting grain production system. The model built is a dynamic system model assisted by powersim software to simulate the continuous system. The results of this research are (a) the model of suwar-suwir production system consists of several sub-systems, such as the amount of raw material of grain, suwar-suwir production, cost, income and profit (b) based on the results of optimistic scenario and pessimistic scenario, there is a change in the addition rate of grain raw materials, i.e. in the application of optimistic scenario, the production suwar-suwir has increased from the current condition (moderate condition), while in pessimistic scenario, the profit decreased from moderate condition.
Keywords: modeling, production system, suwar-suwir