Novinda Angga Gradela Pengarang

ANALISIS USAHA JAMUR CRISPY “MUSHIE” DI KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER Novinda Angga Gradela Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Tugas akhir yang berjudul Analisis Usaha Jamur Crispy “Mushie” dilakukan di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember selama empat bulan yaitu dimulai Bulan Desember 2017 sampai Bulan Maret 2018. Jamur crispy merupakan makanan ringan yang berbahan dasar jamur tiram dan tidak menggunakan bahan pengawet maupun MSG yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui proses pembuatan dan hasil analisis usaha jamur crispy “Mushie”. Metode analisis yang digunakan adalah Break Event Point (BEP), Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) dan Return On Investment (ROI) yang mengidentifikasi dari titik impas, jumlah pendapatan yang diterima dan tingkat kembalinya modal, dari pelaksanaan tugas akhir yang dilakukan didapatkan hasil dari data BEP (Produksi) sebesar 17 bungkus dan BEP (Harga) sebesar Rp. 4.600. R/C Ratio dengan hasil 1,51 dan ROI sebesar 9,4%. Berdasarkan ketiga analisis yang digunakan, maka usaha Jamur Crispy “Mushie” di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata Kunci : Analisis Usaha, Jamur, Crispy