Muhammad Kurdi Pengarang

PROSPEK USAHA PENGEMASAN SNACK KENTANG RASA DI DESA ANTIROGO KECAMATAN SUMBER SARI KABUPATEN JEMBER Muhammad Kurdi Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRACT Tugas akhir ini dilakukan di Desa Antirogo Kecamatan Smber Sari Kabupaten jember selama 6 bulan yaitu pada bulan November 2017 sampai dengan akhir April 2018. Produk snack kentang rasa bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia, namun dengan menambahkan sedikit inovasi dalam hal inovasi rasa yaitu rasa balado, barbeque, sapi panggang dan original banyak dicari oleh konsumen dan mejadi salah satu peluang bisnis menarik yang menjanjikan keuntungan besar bagi pelakunya. Proses pengemasan snack kentang rasa berasal dari bahan yang alami tanpa bahan kimia sedikit pun sehingga snack kentang ini sangat aman untuk di konsumsi kapan pun dan dimana pun. Pemilihan pengemasan snack kentang rasa ini menjadi alternatif yang dapat digunakan untuk menciptakan peluang berwirausaha yang sangat diharapkan mampu meningkatkan nilai ekenomis dan nilai tambah dari kentang. Analisis yang digunakan yaitu BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return On Investment). Hasil BEP (unit) sebesar 51 dari produksi 60 kemasan, dan BEP (harga) sebesar Rp4.217,81 dengan harga jual sebesar Rp 5000, R/C Ratio sebesar 1,19 dan ROI sebesar 23% maka usaha pengemasan snack kentang rasa menguntungkan dan layak untuk diusahakan Kata Kunci: Pengemasan snack Kentang, Prospek Usaha