Detail Cantuman

Pemodelan Sistem Dinamis Produksi Tahu UD. Toha Jaya Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso
Mochammad Fadhil Fahrezi
Program Studi Manajemen Agroindustri
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Perusahaan Tahu UD. Toha Jaya Desa Kalianyar Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso. Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan metode purposive sampling yaitu pengambilan sample secara sengaja berdasarkan pertimbangan tertentu. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang dilakukan dengan cara mendeskripsikan, mencatat, menganalisis dan menginterprestasikan keadaan aktual sistem produksi tahu pada perusahaan kedalam simulasi sistem berbasis komputer. Metode penelitian yang digunakan adalah metode expert sistem, yaitu metode analisis sebuah masalah dan pengambilan keputusan melalui alternatif tertentu dengan cara mengadopsi kemampuan dari wawancara dengan seorang expert, kemudian dimodelkan kedalam ssistem berbasis komputer dengan bantuan software powersim constructor version 2.5.1. Hasil dari penelitian ini adalah a). faktor- faktor yang secara serempak dapat membentuk sistem produksi pada UD. Toha Jaya Desa Tamanan Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso antara lain bahan baku, total biaya dan penjualan tahu; b) Berdasarkan hasil penelitian, dalam penerapan skenario moderat, skenario optimistik, dan skenario pesimistik, penjualan tahu UD. Toha Jaya Desa Tamanan Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso terus mengalami peningkatan pada stiap bulannya kecuali pada skenario pesimistik yang mana total biaya dan penjualan tahu mengalami penurunan.
Kata kunci: pemodelan, sistem dinamis, produksi tahu


Dynamic System Modeling Of Tofu Production at UD.Toha Jaya in Sub District Tamanan District Bondowoso
Mochammad Fadhil Fahrezi
Agroindustry Managemen Study Program
Agribusiness Management Department
ABSTRACT
This research was conducted in tofu Company UD. Toha Jaya Sub district Tamanan district Bondowoso. Sampling in this research using purposive sampling method, that is intentional sampling based on certain consideration. This research is a descriptive research conducted by describing, recording, analyzing, and interpret actual condition of the production tofu system at the company into the computer based system simulation. The research method used is expert system method, that is problem analysis method and decision making through certain alternative by adopting ability from interview with an expert, Then modeled into computer based systems with the help of powersim constructor software version 2.5.1. The results of this research are : a). Factors that simultaneously can form a production system at UD. Toha Jaya Sub-district Tamanan district Bondowoso are raw materials, total cost and sales of tofu ; b). Based on research results in the application of moderate scenarios, optimistic scenarios, and pessimistic scenarios, the total cost and sales tofu UD. Toha Jaya Sub-district Tamanan district Bondowoso continues to increase in every month except in the pessimistic scenario where the total cost and sales tofu decreased.
Keywords: model, dynamic system, production of tofu.