Detail Cantuman

Peningkatan Kualitas Beras Putih Organik Untuk Menciptakan Kepuasan
Konsumen dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD)
Organic Rice Quality Improvement To Create Consumer Satisfaction Using Quality
Function Deployment (QFD) Method
Dian Sukamti
Program Studi Manajemen Agroindustri
Jurusan Manajemen Agribisnis
ABSTRAK
Perkembangan dunia bisnis setiap tahunnya mengalami peningkatan, terutama pada bisnis perdagangan. Seiring dengan perkembangan dunia bisnis, maka pihak produsen sebagai penghasil produk harus mampu memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Selain itu sebagai produsen beras putih organik harus mampu bersaing dengan produk sejenis dengan cara meningkatkan kualitas produk yang akan
dipasarkan. Gapoktan Al-Barokah merupakan gabungan kelompok tani yang memproduksi beras putih organik. Dalam penelitian ini untuk meningkatkan kualitas produk Gapoktan Al-Barokah agar mampu bersaing dengan kompetitornya dapat menggunakan metode Quality Function Deployment. Tujuan dalam penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi atribut apa saja yang diinginkan oleh konsumen untuk
meningkatkan kualitas produk beras putih organik pada Gapoktan Al-Barokah. Berdasarkan hasil analisis pada penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa atribut produk beras putih organik yang diinginkan oleh konsumen yaitu rasa, aroma, warna, tekstur, keamanan pangan, kemasan, harga, ketersediaan produk, dan promosi.
Kata kunci : Quality Function Deployment, beras putih organik, atribut produk


Peningkatan Kualitas Beras Putih Organik Untuk Menciptakan Kepuasan
Konsumen dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD))
Organic Rice Quality Improvement To Create Consumer Satisfaction Using Quality
Function Deployment (QFD) Method
Dian Sukamti
Agroindustry Management Study Program
Department of Agribusiness Management
ABSTRACT
The development of business world every year increased, especially in trading business. Along with development of the business world, then producers of products must be able to meet the needs and desires of consumers. In addition, as a producer of organic rice must be able to compete with similar products by improving the quality of products to be marketed. Gapoktan Al-Barokah is a group of farmers that
produce organic rice. In this study to improve the quality of Gapoktan Al-Barokah products to be able to compete with its competitors can use the method of Quality Function Deployment. The purpose of this research identify what attributes desired by consumers to improve the quality of products organic rice at Gapoktan Al- Barokah. Based on the results of analysis in the study can be concluded the attributes
of products organic rice desired by consumers are flavor, aroma, color, texture, food safety, packaging, price, product availability, and promotion.
Keywords: Quality Function Deployment, organic rice, product attributes