Dewi Wahyuni Rosihati Ilmy Pengarang

ANALISIS BISKUIT LABU KUNING DI KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER Dewi Wahyuni Rosihati Ilmy Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Biskuit labu kuning merupakan varian baru dari biskuit dengan memanfaatkan tepung labu kuning yang kaya gizi kedalam resep biskuit dan menjadikan suatu makanan inovasi. Tugas Akhir dengan judul Analisis Usaha Biskuit Labu Kuning “Hello Kitty” di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember memiliki tujuan ialah dapat melakukan produksi biskuit labu kuning “hello kitty”, dapat menganalisis usaha ini dengan menggunakan BEP, R/C Ratio, dan ROI serta mampu melaksanakan pemasaran yang efektif. Pemasaran menggunakan metode pemasaran secara langsung. Pelaksanaan tugas akhir dilaksanakan selama enam bulan, yaitu pada bulan November 2017 hingga bulan Mei 2018. Hasil perhitungan yang didapatkan yaitu BEP (unit) sebesar 10toples dari total produksi 15 toples, BEP (harga) sebesar Rp 10.100 dari harga jualnya sebesar Rp 15.000, R/C Ratio sebesar 1,5 dan ROI sebesar 9%. Berdasarkan ketiga analisis tersebut maka Usaha Biskuit Labu Kuning “Hello Kitty” di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember adalah menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata Kunci : Biskuit, Labu Kuning, Hello Kitty, Analisis Usaha