PRASETYA ADITAMA Pengarang

ANALISIS USAHA KACANG BAWANGDI DESA KARANGANYAR KECAMATAN AMBULU KABUPATEN JEMBER Prasetya Aditama Program Studi Manajemen Agribisnis Jurusan Manajemen Agribisnis ABSTRAK Jembermerupakan salah satu daerah penghasil kacang tanah, umumnya kacang tanah yang telah dipanen oleh petani di Jember langsung dijual kepengepul. Hasil pertanian tersebutakan lebih bernilai ekonomis apabila diolah menjadi aneka cemilan dan makanan ringan. Salah satu cemilan yang terbuat darikacangtanahadalahkacangbawang. Olahankacang bawang ini bertujuan untuk meningkatkan harga jual kacang tanah yang murah dari petani yang dijual ke pengepul, dengan mengolah bahan baku kacang tanah menjadi kacang bawang.Kacang bawang ini memiliki ciri khas yang berbeda dibandingkan jenis olahan kacang tanah lainnya. Produksi kacang bawang dengan menggunakan biji kacang tanah pilihan yang berkualitas yang terpenting lagi pada produksi kacang bawang ini tidak menggunakan pengawet dan penyedap rasa. Produk ini sangat aman dan baik untuk dikonsumsi kapanpun dan di manapun. Usaha kacang bawang ini bertempat di Desa Karanganyar Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Metode yang digunakan dalam tugas akhir ini yaitu analisis kelayakan usaha, analisis kelayakan usaha didapat dari perhitungan BEP, R/C Rasiodan ROI. Hasildari anaisis kelayakan usahadiperoleh BEP (unit) 60kemasandarikapasitasproduksi90kemasan, BEP (harga) Rp3.400darihargajualRp5.000, R/C Rasio 1,48dan ROI sebesar21,79%. Kata Kunci: Produksi, Kacang bawang, Kelayakan usaha