Detail Cantuman

RINGKASAN
Manajemen Kesehatan Pada Ayam Broiler Komersil dan Ayam Pembibit Pedaging di PT. Aretha Nusantara Farm Bandung, Jawa barat, Minarti Ningsih, NIM C31161760, Tahun 2018, Peternakan, Politeknik Negeri Jember, drh. Aan Awaludin, M.Sc. (Pembimbing Utama), Daru Wiratomo S.Pt (Pembimbing Lapang di PT. Aretha Nusantara Farm).
Peternakan merupakan hal yang berperan penting dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, tingkat pendidikan dan kesadaran masyarakat akan gizi dan peranan zat-zat makanan khususnya protein bagi kehidupan, serta meningkatkan kemampuan masyarakat untuk memanfaatkan hasil ternak, sehingga kebutuhan masyarakat akan hasil ternak seperti daging semakin meningkat.
Ayam broiler merupakan salah satu domestik ternak yang dipelihara untuk diambil dagingnya. Sedangkan Ayam pembibit adalah jenis ayam yang dipelihara untuk menghasilkan telur tetas (hatching eggs). Manajemen kesehatan merupakan salah satu faktor yang harus diperhatikan dalam pemeliharaan ayam baik ayam broiler komersil maupun ayam pembibit pedaging. Mengingat bahwa ayam merupakan ternak yang mudah terserang penyakit, untuk meminimalisir mortalitas yang tinggi maka manajemen kesehatan menjadi hal yang tidak bisa disepelekan. Manajemen kesehatan ayam dinilai penting karena menyangkut keberlangsungan usaha.
Tujuan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini adalah mempelajari secara langsung tentang manajemen pemeliharaan khususnya manajemen kesehatan di dunia Industri pada ayam broiler komersil dan ayam pembibit pedaging di PT. Aretha Nusantara Farm Bandung dan untuk menerapkan ilmu yang diberikan selama berada di bangku perkuliahan agar terlatih untuk menjadi terampil dalam bidang peternakan.
Kegiatan PKL dilakukan di dua komoditas yaitu ayam broiler komersil yang berlokasi di Arjasari, Bandung yang dilaksanakan mulai tanggal 01 September – 25 Oktober 2018 dan ayam pembibit pedaging yang berlokasi di Kuningan, Jawa Barat yang dilaksanakan mulai tanggal 27 Oktober – 27 November 2018, kedua komoditas ini merupakan peternakan milik PT. Aretha Nusantara Farm.
Hasil kegiatan PKL yang dilakukan di PT. Aretha Nusantara Farm Arjasari secara umum meliputi perkandangan (persiapan kandang sebelum DOC datang), manajemen pemeliharaan, seleksi ayam, dan manajemen kesehatan yang terdiri dari empat poin utama yaitu pengendalian (pemeriksaan sampel darah), pencegahan (biosecurity dan penanganan limbah), pengontrolan (Health Tracking System), dan pengobatan (medikasi).
Hasil kegiatan PKL yang dilakukan di PT. ASP Breeding Farm Kuningan yaitu perkandangan, manajemen pemeliharaan ayam pembibitan fase Grower dan fase layer. Kegiatan umum yang dilakukan adalah grading ayam betina pada masa grower, pengambilan telur dan grading telur pada masa layer. Kegiatan khusus yaitu manajemen kesehatan yang terdiri dari dua poin utama yaitu pencegahan (biosecurity, vaksinasi dan penanganan limbah), dan pengobatan (medikasi).
Disimpulkan bahwa pelaksanaan manajemen kesehatan pada ayam broiler komersil di PT. Aretha Nusantara Farm Arjasari cukup baik. namun kegiatan dalam pencegahan seperti biosecurity masih kurang optimal, sanitasi dan kontrol lalu lintas kurang diperhatikan, sehingga masih ada ruang penularan penyakit yang akan masuk ke area farm. Sedangkan pelaksanaan manajemen kesehatan pada ayam pembibit pedaging di PT. ASP Breeding Farm cukup baik, terutama pelaksanaan biosecurity pada tiga zona area farm dilakukan dengan optimal.