IMAM RIZKI JAELANI Pengarang

USAHA PENGGEMUKAN KAMBING KACANG YANG DIBERI WAFER LIMBAH SAYURAN PASAR Imam Rizki Jaelani Program Studi Produksi Ternak Jurusan Peternakan ABSTRAK Wafer limbah sayuran pasar dapat menjadi pakan alternatif dengan pengolahan yang tepat berbentuk wafer. Kambing kacang memiliki pertambahan bobot badan yang baik serta karakteristik daging yang khas dan tidak dimiliki oleh ternak ruminansia lainnya. Konsumsi Wafer merupakan teknologi pemrosesan bahan pakan dengan menggunakan alat pencetak bentuk hasil akhir berupa biskuit-biskuit pakan yang berbentuk kubus/persegi panjang dengan ukuran tertentu. Konsumsi pakan tugas akhir usaha penggemukan kambing kacang yang diberi wafer limbah sayuran pasar ini sebesar 533,88 g/ekor/hari menghasilkan pertambahan bobot badan kambing kacang rata-rata sebesar 85,36 g/ekor/hari, dan analisa usaha penggemukan kambing kacang pemberian wafer limbah sayuran pasar menggunakan 3 metode analisis usaha yaitu analisis BEP (Break Event Point), R/C (Revenue Cost Ratio) ratio, dan B/C (Benefit Cost Ratio) ratio. Nilai pehitungan diperoleh BEP produksi 30,61 kg, BEP harga Rp. 41.364, nilai R/C ratio sebesar 1,11; B/C raito 0,11; dengan keuntungan Rp. 149.000. Maka usaha tersebut menguntungkan dan layak diusahakan. Kata Kunci: Kambing Kacang, Wafer, Limbah Sayuran