Moh Juliyanto Pengarang

ANALISIS USAHA RUMAH PEMOTONGAN AYAM CARA TRADISIONAL DAN SEMI MODERN (RPA) DI DESA KEBON AGUNG KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER Moh Juliyanto Program StudiManajemenAgribisnis JurusanManajemenAgribisnis ABSTRAK Pemilihan tugas akhir yang berjudul“Analisis Usaha Pemotongan Ayam Dengan Cara Tradisional Dan Semi Modern (RPA) Di Desa Kebon Agung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember”. Tujuan yang hendak dicapai bagaimana proses produksi pemotongan ayam dengan cara tradisional dan semi modern, mengetahui kelayakan usaha pemotongan ayam menentukan strategi pemasaran usaha hasil produksi. Tugasa khir ini dilakukan di Desa Kebon Agung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember selama 5 bulan berawal pada tanggal 12Desember 2017 sampai12April 2018. Usaha pemotongan ayam merupakan pilihan yang tepat karena tidak banyak pesaing usaha pemotongan ayam. Analisisusaha yang digunakanyaitu BEP (Break Event Point), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) dan ROI (Return on Investment).Hasilanalisis usaha pemotongan ayam dengan cara tradisional yaitu BEP (Produksi) sebesar84kg namun hasil sebenarnya diperoleh 95 kg,BEP (harga) sebesarRp24.000/kg dengan harga jual yang ditetapkan sebesar Rp 27.000/kg, R/C Ratio sebesar 1,13dan ROI sebesar10%. Hasil analisis usaha pemotongan dengan cara semi modern yaituBEP (Produksi) sebesar85kg namun hasil sebenarnya diperoleh 95 kg, BEP (harga) sebesarRp24.000/kg dengan harga jual yang ditetapkansebesar Rp 27.000/kg, R/C Ratio sebesar 1,11dan ROI sebesar5,8%, Maka dapat diketahui dari kedua analisis usaha ini menguntungkan dan layak untuk diusahakkan. KataKunci :Ayam Pedaging,Pemotongan ayam,BEP, R/C Ratio, ROI