Arifah Zaky Tifania Pengarang

RINGKASAN Proses Produksi Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) Galon 19 Liter Di PT Sinar Sosro KPB Pandaan, Arifah Zaky Tifania, NIM B32151889, Tahun 2018, 49 Halaman, Teknologi Industri Pangan, Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember, Agung Wahyono, SP. MSi., Ph.D. (Pembimbing). Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan di PT Sinar Sosro KPB Pandaan, di Jl. Bareng Proyek No.7, desa Sumbersuko, kecamatan Gempol, kabupaten Pasuruan, Jawa Timur 67155 pada tanggal 1 Maret sampai dengan 27 April 2018. Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Lapang ini adalah mengetahui secara umum kondisi PT. Sinar Sosro KPB Pandaan yang meliputi sejarah perusahaan, lokasi perusahaan, visi dan misi perusahaan, struktur organisasi, dan tata letak fasilitas serta mengetahui proses produksi, pengawasan mutu dan pengolahan limbah perusahaan. Selain itu juga untuk mengetahui proses quality control produksi yang ada di PT. Sinar Sosro KPB Pandaan meliputi tahapan proses seperti incoming material, water treatment, produksi tiap lini, penyimpanan (inkubasi), hingga proses distribusi produk. PT Sinar Sosro merupakan perusahaan yang mengolah dan memproduksi produk minuman dalam kemasan. Perusahaan ini sudah sangat terkenal pengan produk teh dalam kemasan dengan berbagai macam variasi produk yang dikeluarkan. Namun PT Sinar Sosro juga memproduksi produk air minum dalam kemasan (AMDK) dengan pabrik yang salah satunya bernama PT Sinar Sosro KPB Pandaan. Air minum yang dihasilkan oleh pabrik ini memiliki merk produk Prim-A yang dipasarkan dibeberapa daerah terutama di Indonesia bagian timur. Proses produksi AMDK galon 19 liter di PT. Sinar Sosro KPB Pandaan meliputi penyediaan bahan baku (water treatment), bahan kemasan, bahan penolong, sanitasi, proses filling dan pengemasan, dan penyimpanan, Dimana setiap tahapan proses produksi diawasi dengan ketat oleh bagian quality control untuk menghasilkan kualitas produk AMDK yang baik untuk kemudian dipasarkan ke masyarakat umum.