Detail Cantuman

Pertumbuhan Yeast Density Pada Proses Propagasi di PT. Energi Agro Nusantara (ENERO).

Suandi Yusuf Program Studi Teknik Energi Terbarukan Jurusan Teknik

ABSTRAK

Propagasi bioetanol adalah tahap awal dari proses fermentasi yang berfungsi untuk pengembangbiakan yeast, Fementasi adalah proses pemecahan gula-gula sederhana (glukosa atau fruktosa) menjadi etanol dan CO2 dengan melibatkan yeast yang dihasilkan pada proses propagasi agar dapat bekerja pada suhu optimum. Aerasi yaitu proses penambahan udara ke dalam tangki fermentasi untuk perkembangbiakan yeast. Proses Propagasi yang digunakan di PT. Energi Agro Nusantara ada beberapa tahap yaitu tahap Cleaning in Place, tahap dilusi propagasi, Aerasi propagasi, dan Defoaming propagasi. Propagasi dilakukan dengan full aerasi karena proses propagasi dikhususkan untuk perkembangbiakan yeast.

Kata kunci : Propagasi, Fermentasi, Aerasi,